Имбирь пользуется большой популярностью в китайской, японской, и индийской медицине еще с 1500 года. Он назначался лекарями для искоренения многих недугов, включая боли в животе, простудные заболевания, тошнота, диарея, артрит и нарушение дыхания.

Имбирь особенно хорошо и эффективно себя зарекомендовал при лечении болезней желудка. Он расслабляет кишечный тракт и способствует устранению кишечных газов. Кроме того, установлено что он эффективен в борьбе с тошнотой и рвотой при беременности, химиотерапии, после хирургического вмешательства.

Имбирь также может помочь в уменьшении симптомов, связанных с артритом, суставах и мышцах из-за его противовоспалительного действия.

Питательно, имбирь содержит большое количество калия, магния и витамина В6.

Особо рекомендован имбирь в зимнее время, когда организму как никогда необходимо дополнительное тепло, но он может употребляться в течении всего года, как общеукрепляющее средство.

Кулинары могут с успехом пользоваться имбирем на кухне в виде пряности. Ну а в японии имбирь добавляется в обязательном порядке при приготовлении суши. Перед употреблением нужно удалить кожу с корня ножом. Пропускаем его через мясорубку и добавляем в салат, к рыбе, птице или используем в маринаде. 

]]> ]]>